Pirinçli Pırasa çorbası ( şifa kaynağı)

Malzemeler :

*1 çay bardağı pirinç
*1 adet pırasa
*3 çorba kaşığı yoğurt
*2 çorba kaşığı un
*2 çorba kaşığı tereyağ
*su veya tavuk suyu
* kırmızı biber, tuz

Hazırlanışı :

Pirinci yıkadıktan sonra üzerine yaklaşık olarak bir litre suyu Tencerenin içine boşaltıyoruz ocağımızın altını yakıp pirinçleri Pişene kadar kaynatıyoruz pirinçlerin pişmesine yakın ayıklanmış temizlenmiş ince doğranmış pırasayı ćorba tenceremizin içine ilave ediyoruz pirinçle beraber pırasayı pişiriyoruz. diğer tarafta terbiye hazırlıyoruz bir kap içerisine onunla yoğurt koyup üzerine bir su bardağına yakın soğuk su ilave ediyoruz çırpma teliyle karıştırıyoruz terbiyemiz in içine Biraz sıcak su ilave ediyoruz ılık olmasını sağlıyoruz çorbamızn pirinçlerin ve paralarını kontrol ediyoruz geçmişlere terbiyemiz Yavaş Yavaş ilave ediyoruz çorbanızı yaklaşık olarak 5 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz çorbamızı kasede koyarak servis ediyoruz üzeri için bir tabak içerisinde tereyağını eritiyoruz yağımızı yakmadan kızdırıyoruz tamamını ocaktan alıp toz kırmızı biber veya biraz nane ilave edip çorbamızn üzerine  döküyoruz.